カナディアンスピリット・ホリディーサービス：安都子のブログ

2008年3月・ブログ

３月です！春めいてきました。カナダは、夏時間に戻り７時頃まで明るくなって来ました。地元の人も、暖かくなり早くもショートパンツやタンクトップと気の早い格好の人を見かけます。花はまだ咲いていませんが、つぼみが日ごとに膨らんで、どんな花が咲くのか？どんな匂いがするのか？とても楽しみです。
最近の私の楽しみと言うと、やはり食べ物の話になりますが、色々な国の料理教室を開く事です。第一回目は、キムチ教室でした。会場は、私の家だったので６人程しか招待出来ませんでした。参加者は、私の学校の先生・私のお友達です。気さくな人達なので、
初めて会った人同士でも、話が弾んでキムチのレシピについて熱い思いを語っていました。（笑）
当日、講師となった韓国人女性は、やや緊張気味で肝心の唐辛子パウダーを忘れてしまい、慌てて取りに帰っていました。彼女は、本当に気の良い人です。チャンスがあれば紹介しますね！！本当に良い人なので直ぐに友達になれますよ！！
所で本題のキムチですが、これがすべて目分量な訳で、私の英語の先生は「どれが何CCで何ｇいるか全く解らない！！家に帰っても、自分で作れない。どうするの？？」
と騒ぎ、それを見た私の友達は、「又ここでキムチ教室をしましょう！！」となだめ、キムチ一品で、こんなに話が盛り上がるか？と言う程、熱い討論が続いていました。
結局英語の先生は、「誰かにキムチの本を借りるわ！！どうしても、正確な分量と発酵の仕組みが知りたいから。」と、と言う話に落ち着き、大笑いで教室は終了しました。
そして、キムチの味ですが、大変美味しいのです。本当に、ご飯がすすみ危険です。
そして、ある参加者からは、「次は餃子でしょ！！いつですか？」と言う質問が出て、私は、急いで次のセッティングをしないといけなくなりました。楽しいですからね～。
餃子の次は、メキシカンのタコスそしてウクライナのポロオギ、ポルトガル料理、ギリシャ料理、タイ料理とエンドレスです。皆さんも、是非、参加しませんか？
そして、自分のレシピに加えて、自慢料理にしましょう！！

唐辛子パウダー

カナディアンスピリット・ホリディーサービス
*カナダホームステイ・カナダ留学・カナダ旅行プラン*
ホームページ：http://www.CanadianSpiritServices.com
本ウェブサイトのコンテンツ・写真の無断使用・複製は固くお断りいたします。
Copyright © 2006-2008 Canadian Spirit Holiday Services.
City of Penticton, BC, Canada Business License Number 10283.
All Original Photos and Written Material may not be used without our permission. All Rights Reserved.

安都子のブログ -2008年・3月-

安都子のブログ
-2008年・3月-